Überbackene Kürbis-Schnitten
Zutaten:
- 750 g fruchtiger Kürbis (z.B. Gelber Genetzter, Pink Banana, Crown Prince)
- 200 g Käse (Gouda, Emmentaler oder ein anderer würziger Käse)
- Pflanzenfett
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung
- Kürbis schälen, in dünne (ca. 2 mm) dicke Scheiben schneiden.
- Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, Kürbisse auf der einen Seite anbraten, vorsichtig wenden und bis zum glasig werden weiterbraten.
- Kürbisscheiben mit Gewürzen bestreuen, geraspelten Käse darauf geben und zerlaufen lassen.