Safran

EDEL, KOSTBAR, EINZIGARTIG

Safran, das kostbarste Gewürz der Welt. Genießen Sie jetzt diesen einzigartigen Geschmack sogar aus bayerischem Anbau.

Für ein Gramm Safran müssen circa 200 Blüten sorgfältig gepflückt werden und die Blütenfäden vorsichtig mit der Pinzette entfernt werden. Dann sind sie bereit für den schonenden und langsamen Trocknungsvorgang. Nach einer Wartezeit von etwa 3 Monaten haben die Safranfäden ihr Aroma entwickelt und sind dann zur Abfüllung bereit.

0,1 Gramm echte, handverlesene Safranfäden aus regionalem Anbau in hochwertigem Glasfläschchen verpackt, kosten 8,50 €.

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Safranblüte
Safranblüte
Safranfäden
Safranfäden
Safran – das kostbarste Gewürz der Welt
Safran – das kostbarste Gewürz der Welt
Safranfläschchen auf der Safranerie Habeker Hof
Safranfläschchen auf der Safranerie Habeker Hof


Stell dir vor,
es gibt ein Pulver aus dem Pflanzenreich.
Man nennt es Rotes Gold,
denn es ist teurer als dieses edle Metall.
Auf Schmuggel und Fälschung stand im Mittelalter die Todesstrafe.
Mit dem Roten Gold kannst du
Menschen erheitern, zum Lachen bringen,
sie entspannen oder ihnen erotische Träume schenken.
Wenn du zu viel davon nimmst,
werden sie einschlafen und nie mehr erwachen.
Das Rote Gold ist eine machtvolle Medizin.
Es fehlte in keinem Lebenselexier
der mittelalterlichen Ärzte.
Es kann Schwermut vertreiben, Schmerzen stillen,
die Organe stärken, das Leben verlängern.

Es ist das teuerste Gewürz der Welt
Und macht aus einer Speise ein Gedicht.

(aus: Susanne Fischer-Rizzi, „Das Safrankochbuch“, Aarau, Schweiz 2011)