Spaghettikürbis / Stripetti zubereiten
Zutaten:
- 1 kg Spaghettikürbis
- Käse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Ca. 1 kg Spaghettikürbis mehrmals mit einer Stricknadel einstechen, im Salzwasser ca. 45 Minuten leicht kochen lassen.
- Herausnehmen, quer aufschneiden, Kernhaus mit einem Löffel entfernen.
- Mit einer spitzen Gabel das spaghetti-ähnliche Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in eine Auflaufform geben. Mit Käse, Salz, Pfeffer bestreuen, evtl. kurz überbacken.
- Dazu passt gut Tomatensoße.