Kürbis-Birnen-Scheiterhaufen
Zutaten:
- 3 Semmeln vom Vortag
- 8 kleine Birnen
- 750 g Kürbis (z.B. Trombo d‘Albenga alternativ Buternut)
- 4 Eier
- 0,5 l Milch
- 1 TL Zimt
- Butter zum Einfetten
Zubereitung
- Semmeln, Kürbis und geschälte Birnen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Backofen auf 175°C vorheizen.
- Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen.
- Die Form mit Semmelscheiben auslegen und anschließend schichtweise Kürbis und Birnen im Wechsel einlegen.
- Eier, Milch und Zimt verquirlen und dann über die Zutaten in die Form gießen.
- Jetzt bei 175°C auf mittlerer Schiene 50 Minuten goldbraun backen.
- Dazu passt z. B. Vanillesoße