03 01 rezepte

Kürbisgulasch pikant

  • Zeit: 30 min.
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: einfach

Zutaten:

  • 750 g von verschiedenen Kürbissen (bei uns bekommen Sie auch Stücke!)
  • 250 g Gurke
  • 500 g Kartoffel
  • 2 große Äpfel
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 Schuss Essig
  • ca. ¼ l Brühe
  • Salz, Pfeffer, Piment nach Belieben
  • 1 EL Öl

Zubereitung

  • Geschnittene Zwiebel im Öl glasig dünsten.
  • Gewürfelte Kürbisse sowie Lorbeerblatt, Essig, Salz zugeben. Aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Die geschälten gewürfelten Äpfel, Gurken und Kartoffeln zugeben. Weitere 10 Minuten garen.
  • Abschmecken.